ブックタイトルあーしあん381

概要

あーしあん381

なるほどVFK農家ごはん～ご飯の渋い脇役～ほうれん草のツナサラダ● ●市役所南いちやまマート山梨市役所山梨市駅加納岩総合病院至甲府至牧丘麦玄●笛吹川万力公園至西関東道路140〔佐久間社長新年のご挨拶新年あけましておめでとうございます。昨季は日本の代表としてアジアチャンピオンズリーグ出場という大変貴重な経験をすることが出来ました。これも長きにわたりクラブをご支援頂いております、スポンサー様、行政の方々、ファン・サポーターの皆様方のおかげだと思っております。改めて感謝と御礼を申し上げます。J1へ行くことが一番の恩返しだと考えております。今期は皆様へ恩返しが出来るよう、ヴァンフォーレ甲府らしく果敢に立ち向かい、希望や幸福をもたらせるようクラブ一丸となって全力で取り組んで参ります。6教えてあげたい素敵なスポット住　　所： 山梨市小原西952電　　話： 0553-34-8277営業時間： 火曜～金曜：9時～15時土曜：9時～16時（売り切れ次第終了）定休日： 日曜・月曜・第4火曜　自家製酵母を使い素材を生かした優しい味が特徴のパン屋。店名は小麦粉の麦と玄米の玄を取って麦玄、小麦粉と玄米を生かすパン屋にしたいという想いで、読みは柔らかい響きの“むぎはる”にした。開店は2021年4月。店主は、奥さんの「実家の近くに店を開いて欲しい」という願いに「わかりました！」と快諾した東京出身の愛妻家。駐車場は6台分。　高校を卒業してからパン作りを身に付けたいと約25年間5店舗のパン屋で修行。各々のお店の良いところを自分の店に凝縮。ブランド力を高め山梨を活性化したいと、使用している小麦粉は山梨県産の「かいほのか」。100%お米パンには、無農薬で栽培されている玄米を使用。自家製の天然酵母は、レーズン種で200種類以上の微生物を一緒に発酵させていて、腸の環境も良くするそう。この酵母とぶどうパンには、自然の甘みが特徴のオーガニックレーズンを使っているが、一般のレーズンを使用するより、元気な酵母になるとのこと。　安心安全な体に優しいものを提供することにこだわるきっかけとなったのは、食べた物が自分の身体を作っているという気づきから。朝は3：30から焼き始め、お客さんの流れを見ながら追加焼きも行う。店頭には、個性豊かなパンが常時40種類ほど並ぶが、人気商品の1位はクリームパン、2位はクロワッサン、3位はフランクフランスで、不動の三銃士的存在。店内には「はちみつ」「乳製品」「卵」を使用していないパンのリストもある。　帰りの車の中では、焼きたてのパンが入ったエコバッグからただよう、芳ばしい小麦の香りで幸せな気持ちに。（取材日11月24日）製パン 麦むぎ玄はる （山梨市）POINT 根元もきれいに洗い千切りにして入れると、歯ごたえが良いです。大武川農場 森田 雅哉さん化学肥料と農薬は一切使っていません。露地栽培にこだわっていますが、マルチも化石燃料由来なので使いません。うちのほうれん草は、ゆっくりじっくり育てるので肉厚で甘い、味が濃いのが特徴です。《大武川農場 ほうれん草》　エシカル市場　1月4回　 注文番号→【107000】　【2人分】ほうれん草……………………… 1袋ツナフレーク… ………………… 1缶マカロニ…………………………30gポン酢………………… 大さじ1と1/2マヨネーズ… ………… 大さじ1と1/2黒コショウ… ………………… 適宜材　料作り方ほうれん草を茹でて、2?3センチにカット、しっかり水気を絞る。マカロニを茹でる(表示時間)ツナ缶をボールにあけ、ポン酢とマヨネーズを入れる。マカロニを湯ぎりし水洗いして、冷めたマカロニをツナのボールに入れる。ほうれん草を入れて和える。お好みにより黒コショウをかける。車いすOK（要介助）