ブックタイトルあーしあん377

概要

あーしあん377

2日本のお米事情　お米の自給率はほぼ１００％。日本において、お米は食料安全保障の要ですが、お米の消費量とともに、田んぼも農家も減っています。　一日ひとり当たりのお米の消費量（図１）は、お茶碗１杯分のお米を65ｇで計算すると、１９６２年度には５杯分だったのが、その後年々減少して、２０２０年度には２杯分、近い将来の２０４０年度には１杯分にもならない量まで減ってしまうと予想されています。　お米の生産量（図２）は、１９６１年に生産が需要を越えたことから生産調整政策が始まり、現在まで需要と需給は、ほぼ一致しています。　しかし、お米農家戸数（ 図３ ）は、１９６０年代から50年の間に、５分の１以下にまで減少しています。　お米は生産を抑えられ、価格も下落してきました。経営の厳しい農家は、高齢化・後継者不足で減り続けるでしょう。このまま田んぼが減少し、異常気象などで不作が重なれば、お米不足になり、同時に他国も不作なら輸入できない可能性も出てきます。現在の生活ではなかなか想像しづらいことですが、近い将来、私たちは食料を確保することが難しくなる可能性も出てきます。　私たちが、普段食べているお米は、日本のどこかの田んぼで、誰かの手で育てられています。しかし今、日本のお米の産地では、資材・燃料等の高騰、災害と呼べるレベルの天候不順により苦労ばかりが多いのに、お米自体の価格は上がらない。そもそも、お米を食べる量が減少しているなど、苦しい状況が続いています。　このままお米を育ててくれる人が減り続けても、私たちは幸せに安全にくらしていけるのでしょうか？　今月は、お米に関わるパルシステム山梨の取り組みをお知らせします。－ 図3 －お米農家戸数の推移お米農家は50年で約5分の1以下に減少しています。－ 図1－1日ひとり当たりのお米消費量の推移お米の消費量は、1962年をピークに減少を続けています。－ 図2 －お米生産量の推移生産が需要を超えた結果、1961年から生産調整政策。近年、需給はほぼ一致しています。1962年度1970年度1980年度2020年度2040年度※茶わん1杯分の米=65ｇで計算出典：農林水産省「消費者の部屋」※1袋=100万トンで計算※作物統計における水稲と陸稲の収穫量の合計による出典：農林水産省令和3年2月発行「米をめぐる関係資料」農林水産省統計情報「農業生産に関する統計」2022年産※1人＝50万戸で計算※1965年は水稲作付け農家数、1985年は水稲販売農家数、2020年は販売目的の水稲作付け個人経営体数出典： 農林水産省「農林業センサス」より作成された（社）米穀安定供給確保支援機構米ネット資料1962年産1980年産2020年産1965年1985年2020年